LES LABELS DE
L'AGRICULTURE BIO
De
plus
en plus de
consommateurs effectuent leurs achats dans le monde
entier via internet et, en particulier, en ce qui concernent
les
produits
de bien-être fabriqués à partir de
plantes.
Quelle est la garantie sur la qualité de ces produits? Le
label bio en est une.
Labels
d'agriculture
biologique
L’agriculture
biologique n’est pas un concept nouveau
puisqu’elle est plus que millénaire. Avec
l’industrialisation, ce type
d’agriculture a décliné dans
certaines régions du monde.
Dans les années
1920, grâce notamment au philosophe Rudolf
Steiner, une prise de conscience est née sur la
nécessité d’une alimentation
saine pour une bonne santé et un meilleur
bien-être.
Les nombreux scandales d’intoxication alimentaire du
siècle
dernier ont donné une dynamique nouvelle à ce
retour aux sources.
Dans
ce contexte, le
mode
de production doit donc être
réglementé et contrôlé.
Les
différents
labels de l’agriculture biologique
constituent d’un côté, pour le
consommateur, la garantie d’un produit
contenant aucun élément potentiellement nocif
pour son bien-être et sa santé et de
l’autre
côté,
pour le producteur, un levier de marketing pour se démarquer
de ses concurrents.
Il
convient, dès le départ de manière
à éviter d'être perdu dans cette
jungle, de distinguer les labels officiels qui sont directement sous le
contrôle des pays ou unions de pays et les labels provenant
d'organismes privés qui accordent des
certifications en fonction de leurs propres cahiers de charges.
Le
label
indique aux consommateurs que les
produits concernés ont été produits ou
transformés sans agents chimiques de synthèse
tels que colorants ou
conservateurs.
Celui-ci
ne concerne pas
seulement les plantes (céréales,
légumes, …) mais également
d’autres compartiments de notre
alimentation tels que les viandes ou les
fromages, les
vins, …
Par ailleurs, il ne couvre pas seulement
les produits de l’alimentation
mais également les produits autres tels que les huiles
essentielles, les
cosmétiques à base naturelle, …
Ce type
d’agriculture est naturellement
règlementée et
surveillée avec des contrôles annuels et ou
pluriannuels par des organismes de
certification.
Dans la suite, sont
donnés, à titre d'exemple, les labels les plus
connus (et souvent pionniers) d’agriculture
biologique.
En
France, les labels connus des consommateurs sont ceux de AB et
Nature.
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| Europe |
France |
France |
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Suisse |
Belgique |
L'Union
européenne s'est dotée d'un label
AB qui garantit aux consommateurs des produits contenant plus
de 95%
d'élements d'origine biologique. Cependant, les exigences
sont moins restrictives que les labels "régionaux".
On
peut citer également SOIL ASSOCIATION au Royaume Uni, SKAL
au Pays-bas, ERNTE en Allemagne, CRAE
en Espagne.
Label
de commerce
équitable
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Par
rapport aux autres labels,
celui du commerce équitable est spécifique dans
le sens
où il impose en plus des aspects
précédents, une rétribution juste des
exploitants
agricoles ou coopératives,
généralement des pays dits en voie de
développement. Le plus connu est celui de Max Havelaar mais
on peut
citer également Transfair
et Fairtrade.
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Autres
Nous
mentionnons dans la suite des labels relatifs à des
produits provenant des plantes et qui nous intéressent.
Pour
l'achat des huiles essentielles, il conviendra toujours de choisir des
produits ayant des labels de type HEBBD (botaniquement et
biochimiquement défini) ou HEPTC (pure totalement
certifiée).
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Certains produits à
base d'aloe vera
ont le label IASC de l'International Aloe Scientific
Council qui regroupe l'ensemble des producteurs qui adhèrent
aux principes de cet organisme à savoir des
méthodes de
conditionnement, de conservation et des teneurs en aloe vera definies.
Cependant, il ne s'agit pas à proprement d'une garantie
d'agriculture biologique.
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